Analyse des grains d'amidon piégés dans le tartre dentaire humain à Áspero, au Pérou, pendant la période de formation initiale (3000

Rapports scientifiques volume 13, Numéro d'article : 14143 (2023) Citer cet article

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L'objectif de cette recherche est d'identifier les plantes consommées et de déterminer leur importance alimentaire à Áspero, un centre urbain sur la côte de la vallée de Supe, au Pérou. Par conséquent, les grains d'amidon piégés dans le tartre dentaire humain de neuf individus ont été récupérés, tandis que les résultats d'un individu de la ville sacrée de Caral, située à l'intérieur de la vallée de Supe, sont présentés. Huit espèces de plantes alimentaires ont été identifiées, parmi lesquelles les plantes C3 : patate douce, courge, pomme de terre, piment, algarrobo, manioc et haricot et la plante C4 : maïs. Des analyses isotopiques antérieures indiquent que les plantes C3 constituaient la base du régime alimentaire d'Áspero et de Caral. Nos résultats indiquent une forte omniprésence de plantes C3 comme la patate douce (100 %) et la courge (90 %), ce qui suggère, avec prudence, que ces taxons constituaient une source importante de C3 dans le menu. Le maïs, plante C4, a montré une ubiquité similaire (100 %) à celle de la patate douce et de la courge, cependant, des analyses isotopiques antérieures indiquent que le maïs était un aliment marginal à Áspero et Caral. Ces résultats confirment que l'absence et l'abondance de grains d'amidon ne peuvent pas être utilisées pour déduire directement la fréquence de consommation de plantes C3 et C4 au sein d'une petite population, comme le suggèrent des études antérieures.

Les recherches archéologiques approfondies menées au cours des trois dernières décennies dans les Andes centrales ont profondément modifié notre compréhension du processus de domestication des plantes, de l'adoption de l'agriculture, des nuances des changements dans les stratégies de subsistance au fil du temps et de leur relation avec les processus de complexité sociale1,2, 3,4,5,6,7,8. Les données actuelles suggèrent qu'au cours de la période de formation initiale (3000-1800 avant notre ère), la vallée de Supe, sur la côte centre-nord du Pérou, a été témoin de l'essor de la ville sacrée de Caral et de 24 autres centres urbains associés à l'architecture monumentale, qui constituent la preuve tangible de Caral, la première civilisation des Amériques5,9. Parmi ces sites archéologiques, deux de la plus haute importance dans la discussion sur l'origine de la civilisation primitive sont Áspero et la Ville Sacrée de Caral. Áspero, un établissement côtier (Fig. 1) généralement daté d'environ 3 000 avant notre ère, est considéré depuis 50 ans comme le site archétypal de l'hypothèse des fondements maritimes de la civilisation andine (MFAC)10,11, qui soutient que les premières sociétés complexes étaient initialement basées sur l'exploitation de riches bancs de petits poissons et d'autres espèces marines endémiques, adoptant plus tard l'agriculture pour maintenir les structures sociales auparavant institutionnalisées. Depuis qu'Áspero a fourni les premières datations au radiocarbone pour n'importe quel site de la côte et de la vallée de Supe, elle a été considérée comme la localité dans laquelle la première société complexe a pu émerger dans la région12,13. Cependant, de nouvelles recherches ont montré que, même si l'occupation humaine d'Áspero a commencé plus tôt, la construction de bâtiments monumentaux sur le site est plus tardive que dans la Ville sacrée de Caral14. La ville sacrée de Caral est le principal établissement de la moyenne vallée de Supe (Fig. 1) et présente des preuves évidentes d'une urbanisation précoce et de la plus grande quantité de main-d'œuvre investie parmi tous les sites de la vallée. Grâce à plus de 25 ans de recherches archéologiques continues avec des fouilles, Caral est actuellement reconnu comme le site principal de la vallée de Supe et peut-être la capitale d'un régime politique régional entre 3000 et 1800 avant notre ère. Les données de Caral ont changé les conceptions dominantes sur le processus régional, remettant en question la plausibilité du MFAC et alimentant le débat sur l'origine géographique (si côtière ou intérieure ?), la base économique (basée sur l'agriculture ou la pêche ?) , et la nature politique (hétérarchie, chefferies, État originel ?) des premières sociétés complexes andines8,15,16,17,18.

Localisation d'Áspero et de la ville sacrée de Caral dans la vallée de Supe, côte centrale du Pérou. La figure a été générée par analyse géospatiale du logiciel ArcGIS (version ArcGIS 10.3 ; http://www.esri.com/software/arcgis/arcgis-for-desktop) et les données cartographiques ont été obtenues auprès de l'IGN (https://www.esri.com/software/arcgis/arcgis-for-desktop). .idep.gob.pe/geovisor/VisorDeMapas/) et portail MTC (https://portal.mtc.gob.pe/estadisticas/descarga.html).